Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2011

Χρωματιστή ζάχαρη {colored sugar}

Εύκολη , γρήγορη και οικονομική !!
Η ζάχαρη με χρώμα σίγουρα θα γίνει το απαραίτητο συμπλήρωμα
  σε όλες τις γλυκιές δημιουργίες σας !!


Για να τη φτιάξουμε χρειαζόμαστε ... ζάχαρη
και λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Η διαδικασία , όπως προείπαμε , απλή :
σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά μέχρι να χρωματιστεί όλη η ζάχαρη.



Για τα παραπάνω παραδείγματα χρησιμοποίησα χρώμα σε μορφή πάστας ,
γι' αυτό και το μετέφερα στη ζάχαρη με οδοντογλυφίδα.
Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε και εσείς χρώμα σε μορφή πάστας ,
πρέπει να προσέξετε να διαλυθούν όλοι οι κόμποι της πάστας
- τα μαυράκια που φαίνονται στη φωτογραφία -
πριν προσθέσετε και άλλο χρώμα.


Γενικότερα , καλό είναι να ξεκινήσετε με τη μικρότερη δυνατή ποσότητα 
και στη συνέχεια να προσθέσετε κι άλλο , μέχρι το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αν έχετε χρώματα σε υγρή μορφή ,
μπορείτε να τα αναμίξετε με τη ζάχαρη μέσα σε polybag.

Πριν αποθηκεύσετε τη χρωματισμένη ζάχαρη 
αφήστε τη απλωμένη σε ένα πιάτο για ένα βράδυ ,
ώστε να στεγνώσει καλά το χρώμα.
Διατηρείται σε βάζο , όπως και η απλή ζάχαρη
για πολλούς μήνες.

Καλές δημιουργίες !!

Υ.Γ. Περάστε μια βόλτα από εδώ το Σαββατοκύριακο ...
μου μυρίζουν κουλουράκια !!

1 σχόλιο:

  1. φανταστικό! Τώρα περιμένουμε να μας δείξεις τρόπους χρήσης της για να εμπνευστούμε , να πάρουμε ιδέες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή