Παρασκευή, 29 Ιουλίου 2011

Fun Food Friday - Προσωπάκια ... για φάγωμα

Ιδού τι μπορεί να σκαρφιστεί μια απεγνωσμένη μαμά για να φάει το μικρό της ...


... πιατάκια με φατσούλες του μπαμπά , του παππού ή του θείου ,
στολισμένες με το μεσημεριανό φαγητό , το φρούτο ή το σνακ !!
  
Δεν είναι φανταστικά ; 

Για να μιμηθείτε αυτά τα πρωτότυπα σερβίτσια θα χρειαστείτε
κεραμικά λευκά πιάτα , μαρκαδόρο για πορσελάνη ,
φωτογραφία από τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή φαντασία !!

(Μπορείτε , επίσης , να αγοράσετε ένα έτοιμο σερβίτσιο με πρόσωπο εδώ.)

Πατήστε πάνω στη φωτογραφία για λεπτομέρειες κατασκευής.

Παραμείνετε συντονισμένοι για την επόμενη ...

Fun Food Friday

Τετάρτη, 27 Ιουλίου 2011

Καλοκαιρινές κατασκευές για παιδιά {sea shell animals}

Θυμάστε , μήπως , που σας είχα ζητήσει μαζί με τις πετρούλες
που θα μάζευαν τα παιδάκια σας στην παραλία
να μαζέψουν και κοχύλια ;

Ελπίζω να το κάνανε , αλλιώς προβλέπω να τρέχετε εσείς στην παραλία για κοχύλια ,
γιατί οι παρακάτω δημιουργίες σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν ...



Χρωματίστε τα κοχυλάκια και μετά δημιουργήστε το σχέδιο της φαντασίας σας 
με τη βοήθεια μιας κόλλας !!

Πατήστε πάνω στις φωτογραφίες για λεπτομέρειες κατασκευής.

Μείνετε συντονισμένοι και για άλλες κατασκευές με κοχύλια ...

Παρασκευή, 22 Ιουλίου 2011

Fun Food Friday - Τοστάκια ... για φωτογραφία

Τα τοστάκια είναι ένα εύκολο σνακ για τις μαμάδες ,
αλλά , δυστυχώς , πολύ βαρετά για τα παιδιά !!

Όμως , κοιτάξτε τι μπορούμε να φτιάξουμε με μερικά επιπλέον υλικά ...


Δεν είναι εντυπωσιακά ;

Είμαι σίγουρη ότι τα βλαστάρια μας θα ξετρελαθούν και θα ζητάνε κι άλλο ...

Πατήστε πάνω στη φωτογραφία για περισσότερες δημιουργίες.

Παραμείνετε συντονισμένοι για την επόμενη ...

Fun Food Friday

Δευτέρα, 18 Ιουλίου 2011

Κολοκυθοκεφτέδες

Από τα πιο νόστιμα λαχανικά του καλοκαιριού , το κολοκύθι , συνοδεύει τη μπύρα ή το ουζάκι μας ως απολαυστικός κολοκυθοκεφτές ...


Υλικά
2 κολοκυθάκια
200 γρ. τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι , γκούντα ή φέτα ανάλογα τα γούστα)
1 αβγό
δυόσμο ξερό
αλάτι , πιπέρι
φρυγανιά
αλεύρι
ελαιόλαδο

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και καθαρίζουμε τις άκρες τους.
Τα κόβουμε σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στο blender.


Εναλλακτικά , μπορούμε να τρίψουμε το κολοκύθι στον τρίφτη.
Στύβουμε να φύγουν τα υγρά τους και τα βάζουμε σε βαθύ μπολ.


Προσθέτουμε το τυρί ...


... το αβγό ...


... και τα μπαχαρικά.


Προσοχή στο αλάτι , καθώς έχουμε προσθέσει και τυρί.

Σε δυνατή φωτιά , τοποθετούμε ένα ρηχό τηγάνι με μπόλικο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε στο μείγμα τη φρυγανιά.


Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο νερό θα βγάλουν τα κολοκυθάκια.
Χρειάζεται τόση όση να πλάθεται η ζύμη σε κεφτεδάκια αλλά να μην είναι και υπερβολικά σφιχτά.
Όσο στέκεται το μείγμα , στη διάρκεια του τηγανίσματος , τόσο νερό θα βγάζουν ...


... γι' αυτό ανάμεσα στα τηγανίσματα προσθέτουμε κι άλλη φρυγανιά.
Καλό είναι να πλάθουμε κάθε φορά κεφτεδάκια για μία τηγανιά.


Τα αλευρώνουμε ...


... και τηγανίζουμε και από τις δύο μεριές.


Αφού τα βγάλουμε από το τηγάνι , τα αφήνουμε να σταθούν σε χαρτί κουζίνας.

Καλή όρεξη !!

Κυριακή, 17 Ιουλίου 2011

Καλοκαιρινές κατασκευές για παιδιά {paper plate fish}

Αν σας άρεσαν οι "τσούχτρες"
τότε σίγουρα θα λατρέψετε και αυτά τα ψαράκια ...


Άλλη μία εύκολη κατασκευή από χάρτινα πιατάκια και μπογιές , 
για να γεμίσουμε δημιουργικά μερικές άδειες καλοκαιρινές ώρες !!

Πατήστε πάνω στη φωτογραφία για λεπτομέρειες κατασκευής.

Παρασκευή, 15 Ιουλίου 2011

Fun Food Friday - Ανθρωπάκια από ... λουκάνικο

Κοιτάξτε τι πέτυχα πριν από μερικές μέρες ...

Δεν είναι φανταστικά ;;
Μόνο με μερικές μαχαιριές μπορείς να δημιουργήσεις ένα ανθρωπάκι 
και στη συνέχεια να διακοσμήσεις με αυτό ένα πιάτο με χίλιους δυο τρόπους !!

Πατήστε πάνω στη φωτογραφία για λεπτομέρειες. 

Παραμείνετε συντονισμένοι για την επόμενη ...

Fun Food Friday

Δευτέρα, 11 Ιουλίου 2011

Ψαρόσουπα

Αν είστε από τους τυχερούς που παραθερίζουν στα ελληνικά νησιά , σίγουρα θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε φρέσκο ψαράκι ... έστω και μαρίδα !!

Αν πάλι οι διακοπές δεν έχουν έρθει ακόμα στο κατώφλι σας , σήμερα θα τις φέρουμε στο τραπέζι σας με ένα απολαυστικό πιάτο ψαρόσουπα !!


Υλικά
1 κιλό ψάρι για σούπα
5 πατάτες
2 καρότα (προαιρετικά)
1 κολοκυθάκι (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι
1/2 ματσάκι σέλινο
ρύζι για σούπα
αλάτι , πιπέρι
χυμό λεμονιού
ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε τα εντόσθια από τα ψάρια , καθώς και τα λέπια.
Σε μέτρια φωτιά , τοποθετούμε βαθιά κατσαρόλα με νερό.
Καθώς ζεσταίνετε το νερό καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε κομμάτια.


Προσθέτουμε τα λαχανικά στο νερό που αρχίζει να βράζει , μαζί με το αλάτι και το λάδι.


Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να τρυπιούνται , δηλαδή 10-15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθός τους.
Προσθέτουμε το ψάρι και αν χρειαστεί και ζεστό νερό.


Βράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
Αφαιρούμε το ψάρι και τα λαχανικά από την κατσαρόλα και τα τοποθετούμε σε δίσκο σερβιρίσματος.
Σουρώνουμε το ζουμί και το επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το ρύζι και αφήνουμε να βράσει.

Σερβίρουμε το ψάρι με σος από 1 μέρος λάδι , 1/2 μέρος λεμόνι και μπόλικο πιπέρι.
Σερβίρουμε τη σούπα με λεμόνι και πιπέρι.

Tips:
1. Καλό είναι να διαλέξουμε 2-3 είδη ψαριών για πιο νόστιμη σούπα.
2. Φροντίζουμε το νερό να σκεπάζει ίσα-ίσα τα ψάρια.
3. Τοποθετούμε τα ψάρια στη κατσαρόλα ώστε το πιο σκληρό να είναι πιο κάτω και τα πιο μαλακά στον αφρό.
4. Τα ψάρια δεν θέλουν πολύ ώρα βράσιμο γι' αυτό πρέπει να τα παρακολουθούμε συνέχεια για να μην διαλυθούν.
5. Αν θέλουμε πιο πηχτή τη σούπα μας , μπορούμε να χτυπήσουμε μερικά βρασμένα λαχανικά στο multi και να τα προσθέσουμε στο ζουμί ή αφού βράσει το ρύζι να την αβγοκόψουμε.

Καλή όρεξη !!

Κυριακή, 10 Ιουλίου 2011

Πριγκιπικός γάμος {monaco's royal wedding}

Ένας ακόμα "βασιλικός" γάμος τελέστηκε το προηγούμενο Σαββατοκύριακο.
Για να είμαστε πιο ακριβείς , τελέστηκε ο γάμος του πρίγκηπα Albert II του Μονακό
με την πριγκίπισσα Charlene.
Ο 3ήμερος γάμος , αν και δεν ήταν τόσο "παραμυθένιος" όσο του William με την Kate ,
ήταν σίγουρα φαντασμαγορικός ...

... αφού ξεκίνησαν με πολιτικό γάμο ...

... συναυλία από τον Jean-Michel Jarre στο λιμάνι του Μονακό ...

... φωταψίες κατά τη διάρκεια της συναυλίας ...

... και συνέχισαν με τον θρησκευτικό γάμο στην αυλή του παλατιού !!

Η νύφη , που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από μοντέλο ,
διάλεξε Armani Prive νυφικό ...

...και λιγοστά κοσμήματα !!

Αν παραλείψουμε τις ενδιάμεσες λεπτομέρειες ως τετριμμένες ,
αξίζει να αναφέρουμε την έξοδο του ζεύγους από την εκκλησία ...

... προς μια Lexus LS600h L Landaulet ...

... για να κάνουν τον γύρο της πόλης ,
με κατεύθυνση προς την εκκλησία Sainte Devote...

... όπου η νύφη εναπόθεσε στο ιερό την ανθοδέσμη της.

Οι εορτασμοί συνεχίστηκαν εξίσου θεαματικά με ...

... οικογενειακή φωτογραφία ...

... κι άλλο Armani Prive φόρεμα ...

... πρώτο χορό ...

... τούρτα υπερπαραγωγή ...

... δεξίωση για "λίγους" ...


... κι άλλες φωταψίες !!

Αυτός ο γάμος , σίγουρα , μας φέρνει στο μυαλό
εκείνον της Grace Kelly με τον πρίγκηπα Rainier το 1956 ...


Μία σύγκριση μεταξύ των δύο γάμων δεν θα είχε νόημα ...
αλλά κοιτάξτε και αυτήν την τούρτα ...


Ουάου ... τελικά κάποια πράγματα μένουν πάντα ίδια !!

Σάββατο, 9 Ιουλίου 2011

Ιδέες για καλοκαιρινό παιδικό πάρτυ {cakes - part 3}

Αφού εξαντλήσαμε τον βυθό και τις παραλίες , καιρός να ασχοληθούμε με
θαλάσσια πλάσματα ... 

... καβουράκια ...



... χταπόδια ...


... καρχαρίες ...


... φάλαινες ...


... ψαράκια !!



Πατήστε πάνω στις φωτογραφίες για λεπτομέρειες.

Παρασκευή, 8 Ιουλίου 2011

Fun Food Friday - Κεφτεδάκια ... στη φωλιά

Τι θα φάμε αύριο για μεσημεριανό ; Μήπως κεφτεδάκια ;


Ναι ναι , σίγουρα κεφτεδάκια !!

Είτε με μακαρόνια , είτε με πατάτες , τα κεφτεδάκια - πουλάκια θα ανοίξουν σίγουρα την όρεξη στα βλαστάρια μας !!

Πατήστε πάνω στη φωτογραφία για λεπτομέρειες κατασκευής. 

Παραμείνετε συντονισμένοι για την επόμενη ...

Fun Food Friday